无需母牛 人工也能造出乳蛋白

来源: 科技日报 日期:2021-05-19

  据当地媒体报道,以色列初创公司Remilk开发出一种新技术,能够生成在化学上与牛乳和奶制品中的蛋白相同的乳蛋白,有望成为世界上首家无需母牛而生产真奶制品的公司。

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